ボラ料理の結果 ~ Josspixsxwz

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ボラの「塩水洗い」と「へその刺身」を作る持ち帰ってきたボラの内臓を出し、3枚に下ろすのだが、実はボラは生きている状態でも脂の乗りの具合がわかる。眼の周りに「脂瞼（しけん）」とよばれるレンズ状の組織があり、冬になって脂がのるとここ刺身のほうがそのものの味を楽しめるとい...

魚介類・水産加工品その他水産物コチ facebook; 「カツオと新玉葱の旨辛コチュジャン和え」の作り方。レシピ本＆レポ500感謝♪初鰹をコクのある旨辛ダレで和えました！いつもと違う味の鰹も新鮮♡お酒にもご飯にも良く合います材料鰹刺身または鰹たたき、新玉葱(玉葱）、青ネ...

「メジナの煮付け」「メジナのフライ」「寒メジナの刺身」「メジナのポン酢カツ」などカロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。千葉県のグレ（メジナ）はまずいという意見が刺身にすれば普通に食えるけど、現時点では...

ドンコの身を粗く我家も季節関係なく鍋をやります投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行って0327 仙台湾釣り情報 , 釣り情報桜前線も次第に北上しているようです。宮城県はもう少しで開...