居酒屋などに行くと 「マグロの目玉」などの魚の目玉のメニューを 見かけたことがある方もいると思います！ 私は今まで見かけても あまり気になっていなかったのですが 先日息子にスーパーで 「魚のおめめは食べられるの？」と聞かれてから なんとなく気になっています！
マグロ 目玉 煮付け-HOME > まぐろのおいしい食べ方 > まぐろの目玉 前のページにもどる 眼肉は目玉の裏側におよそ6つあります。 と言いますと少しさばくのが面倒かもしれませんが、素材を活かすために串に刺して塩をふりかけて網焼き致します。 肉のような食感ですマグロのカマの塩焼き （材料2人分） マグロのカマ 1切れ すだち 1/2個 サラダ油 少々 塩 適量 胡椒 少々 茗荷の酢漬け 1個分 （作り方） 1 マグロを綺麗に洗って水けを取り塩を両面にしっかり振って冷蔵庫に2時間入れておく
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